کباب ماهیتابه ای

آموزش و طرز تهیه کباب ماهیتابه ای

آشپزی

مواد لازم برای کباب ماهیتابه

گوشت چرخ کرده                    یک کاسه ماست خوری سرپر

روغن                                     یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل                           به میزان لازم

پیاز                                         یک عدد

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه کوچک از ”‌کباب ماهیتابه“ خواهیم داشت.

یک کاسه ماست خوری سر پرگوشت چرخ کرده مخلوط گوشت گوساله و قلوه گاه گوسفند (حدود 300 گرم)، نمک و فلفل به میزان دلخواه

یک قاشق غذاخوری روغن (حدود ده گرم)، یک عدد پیاز متوسط (حدود 100 گرم)

طرز تهیه کباب ماهیتابه

پیاز را با دنده ریز رنده می‌کنیم و گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم سپس آن را ورز می‌دهیم.

گوشت ورز داده شده را در یک ماهیتابه کوچک پهن می‌کنیم.

آن را برش داده و روی شعله کم می‌گذاریم. در ماهیتابه را گذاشته تا کباب خود را بگیرد.

یک قاشق روغن اضافه می‌کنیم. در ظرف را می‌گذاریم تا کباب بپزد.

کباب پخته شده را برمی گردانیم. در ظرف را نمی‌گذاریم تا آب کباب تبخیر شود و کباب به روغن بیفتد. اکنون شعله را خاموش می‌کنیم.

کباب را در ظرف می‌کشیم. یک قاشق روغن ته ماهیتابه اضافه می‌ماند.

کباب ماهیتابه آماده می‌باشد. می‌توان آن را با گوجه فرنگی، سماق و کمی سس خردل تزئین کرد.

آموزش و طرز تهیه کباب ماهیتابه ای

ترکیب مورد نظر هواداران رئال مادرید برای ال کلاسیکو

ترکیب مورد نظر هواداران رئال مادرید برای ال کلاسیکو

به گزارش "ورزش سه"، رئال مادرید سه روز مانده به ال کلاسیکو، تمرینات سخت و فشرده خود را در والدبباس پشت سر می گذارد. پس از باخت 3-2 در زمین سویا و واگذاری صدر به بارسلونا، اهمیت پیروزی بر بارسا بیش از گذشته شده و باید دید که بنیتس تیمش را چگونه مقابل آبی اناری ها به میدان خواهد فرستاد.

رئال مادرید

یکی از تردیدهای بزرگ سرمربی رئال برای ال کلاسیکو، استفاده از کاسیمیرو یا خامس در میانه میدان است. مارکا از هواداران رئال خواسته بود تا در مورد ترکیب خط میانی و حمله تیم محبوبشان برای ال کلاسیکو نظر بدهند که بسیاری از آنها به بنیتس توصیه کردند تا از میدان دادن به کاسیمیرو صرفنظر کند.

بر این اساس، 31 درصد دوست دارند کروس، مودریچ و خامس را در میانه میدان تیم محبوبشان مقابل بارسا ببینند. این دسته ترجیح می دهند تیمشان 3-3-4 و با بنزما، بیل و رونالدو در حمله بازی کند.

27 درصد نیز خواهان این هستند تا رئال 2-4-4، با رونالدو و بیل در حمله و کروس، مودریچ، خامس و ایسکو در میانه میدان بازی کند.

26 درصد نیز کاسیمیرو را بجای خامس، کنار مودریچ، ایسکو و کروس توصیه کرده اند و دوست دارند رئال 2-4-4 با بیل و رونالدو مقابل بارسلونا بازی کند.

13 درصد نیز با بیرون گذاشتن ایسکو و کروس، میدان دادن به کاسیمیرو، مودریچ و خامس در میانه زمین و حضور مثلث BBC در حمله موافقند.

در نهایت 3 درصد هواداران رئال، مثلث کروس، کاسمیرو و مودریچ در میانه زمین و مثلث BBC در خط حمله را پیشنهاد کرده اند.

باشگاه رئال مادرید

تعریف ژاوی از همبازیش در بارسلونا

تعریف ژاوی از همبازیش در بارسلونا

به گزارش "ورزش سه"، مسی که تا به حال 4 بار برنده توپ طلا شده، شانس زیادی دارد تا در ژانویه ‏آینده، برنده پنجمین توپ طلای دوران حرفه ای اش شود.‏

بارسلونا

ژاوی به خبرنگاران گفت:" پله و مارادونا در زمان خودشان کارهای مهم زیادی انجام دادند اما فوتبال از ‏زمان تغییر زیادی کرده است.‏
بازیکنان بهتر از گذشته شده اند و فوتبال بهتر شده است؛ از نظر فیزیکی، تاکتیکی، تکنیکی و روانی، ‏فوتبال بهتر از همیشه است. مسی بهترین بازیکنِ بهترین دوران تاریخ فوتبال است."‏
ژاوی همچنین کریس رونالدو را مورد ستایش قرار داد و اعلام کرد که این ستاره پرتغالی نقش زیادی در ‏پیشرفت مسی داشت:" مسی نمی توانست بدون رونالدو به این خوبی باشد. او نمی توانست آن همه توپ ‏طلا ببرد. فکر می کنم در مورد رونالدو هم همینطور است. آنها یکدیگر را به جلو هل دادند.‏
هر دو آنها گلزن های فوق العاده ای هستند اما تفاوت آنها این است که مسی بیشتر در بازی تیم مشارکت ‏دارد."‏

باشگاه بارسلونا

صحبت های کمندانی در مورد سرمربی پرسپولیس

صحبت های کمندانی در مورد سرمربی پرسپولیس

به گزارش "ورزش سه"، میلاد کمندانی در مورد شرایط اردویی که در امارات سپری کردند گفت: خدا را شکر اردوی خوبی در امارات داشتند و بازی دوستانه با استرالیا که یکی از تیم‌های خوب آسیاست محک جدی برای ما بود. نسبت به شرایط بازی خیلی خوب هم موقعیت درست کردیم ولی نشد ببریم امیدوارم در بازی‌های آسیایی به هماهنگی بیشتری برسیم.

پرسپولیس

او در مورد آمار جالبی که تیم خاکپور تا الان از خود برجای گذاشته یعنی تنها داشتن یک باخت تیم‌ امید ادامه داد: خدا را شکر پتانسیل بچه‌ها بالاست و قبل از بازی هیچ کس به فکر باخت نیست و همه به این فکر می‌کنندکه گل‌های زیادی بزنیم و ببریم. امیدواریم این روند ادامه پیدا کند و در آخر هم بتوانیم در مسابقات آسیایی قهرمان شویم.

وقتی از بازیکن ملی‌پوش پرسپولیس سوال شد تیم‌ملی امید توانایی صعود به المپیک را دارد پاسخ داد: ان‎شاءالله که با تلاش کادرفنی و بازیکنان به هدفمان که صعود به المپیک است برسیم.
وی که دیروز به ایران بازگشت از امروز به جمع تمرینات پرسپولیس اضافه شد و در مورد شرایط تیمش می‌گوید: خدا را شکر جو خوبی برقرار است و امروز صبح هم یک تمرین بانشاط انجام دادیم و همه بچه‌ها برای بازی شنبه سرحال هستند و با تمام قوا به مصاف استقلال اهواز می‌رویم.
هافبک سرخپوشان تهران در مورد حریفشان استقلال اهواز نظرش را اینگونه بیان کرد: برای تمام بازی‌ها با تمام توانمان بازی می‌کنیم و به استقلال اهواز هم احترام می‌گذاریم و امیدوارم نمایش خوبی ارائه دهیم.

بازیکن پرسپولیس در مورد اعتقاد برانکو به جوان‌ها می‌گوید: من قبلا هم گفتم این موضوع خیلی خوب است و روحیه مضاعف برای تمرین کردن به ما می‌‌دهد و جوان‌های دیگر هم امید دارند که بتوانند به ترکیب اصلی راه پیدا کنند.

کمندانی در پایان افزود: تمام امیدمان این است که هواداران پرسپولیس با حضورشان در بازی‌هایمان ایجادکننده یک انگیزه مضاعف باشند. امیدوارم روز شنبه در آزادی به پیروزی پرسپولیس کمک کنم.

باشگاه پرسپولیس

مدافع استقلال به اهواز می‌رود

مدافع استقلال به اهواز می‌رود

به گزارش "ورزش سه" و به نقل از فارس، باشگاه سایپا چند روز پیش شکایتی را علیه امین حاج محمدی به کمیته انضباطی فدراسیون فوتبال ارائه کرد و در این شکایت مدعی شد این بازیکن 5 سال پیش یک چک 50 میلیون تومانی به باشگاه سایپا داده ولی این مبلغ به باشگاه سایپا پرداخت نشده است.

استقلال

مسئولان باشگاه استقلال امروز پس از تلاش فراوان مشکل امین حاج محمدی را موقتاً حل کردند و مقرر شد این بازیکن طی 2 هفته آینده مبلغ باشگاه سایپا را به آنها پرداخت کند.

به این ترتیب امین حاج محمدی تیم فوتبال استقلال را فردا در سفر به اهواز همراهی خواهد کرد.

تیم فوتبال استقلال روز جمعه در ورزشگاه غدیر شهر اهواز میهمان فولاد خوزستان خواهد بود.
منبع:فارس

باشگاه استقلال